المكرونة بالبشاميل المكونات وطريقة عمل المكرونة بالبشاميل - وصفات شهيه

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل 

مكونات المكرونة بالبشاميل 

مكرونة حسب عدد الافراد.
نصف كيلو لحمة مفرومة لكل كيلو مكرونة (اللحمة المفرومة نصف كمية المكرونة) 
2 بصلة وسط منشور. 
معلقة صلصة.
البهارات.
فلفل اسود.
ملح.
السبع بهارات.
رشة قرفة.
كسبرة ناشفة مطحونة.

مكونات الباشميل

لتر حليب.
4 ملعقة كبيرة دقيق.
رشة ملح.
مادة دهنية ملعقتين كبيرة زبدة أو ربع كوباية زيت أو سمنة.

خطوات عمل  المكرونة بالبشاميل 

1- نضع حلة علي النار فيها مياه ونحط ملح وبعد ما تغلي ننزل بالمكرونة ونسلقها ٣/٤ سلقه ثم نصفي المكرونة في المصفاة

2- نضع في مقلاية علي النار زيت يسخن ثم نضع البصلتين المبشورتين إلى أن  تاخد اللون الذهبي ثم  نضع اللحمة المفرومة ونضع البهارات فلفل اسود و ملح و السبع بهارات وقرفة و كسبرة ناشفة مطحونة وبعد ما تستوي نضع ملعقة صلصة ونطفي النار.

3- لتحضير البشاميل نضع ربع كوب مادة دهنية في حلة ع النار  و نشوح 4 ملاعق دقيق حتي يأخذ اللون الذهبي ثم نضع  بالحليب مع التقليب حتي يصبح القوام كريمي 

و يمكن وضع أي نوع جبنة حسب الرغبة (اختياري)  . 
4- نضع المكرونة في الصينية نفرد معلقتين بشاميل في الصينية ونقسم المكرونة نصفين نص نضيف عليه بشاميل ونقلبه كويس ونفرده في الصينية ونفرد عليه اللحمة والنص الثاني نضيفه علي المكرونة من فوق ونضع باقي البشاميل في المكرونة مع رشة فلفل اسود ونفرده علي وش المكرونة من فوق وندخلها الفرن على حرارة عالية لمده نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن وبصحه و هنا